欢迎来到深圳市宏道实业有限公司!

宏道实业金奖

全国招商电话

400-999-7959

当前位置:首页 > 新闻动态 > 白酒常识 >
酱香白酒为什么定在53度?酱香白酒的特点有哪些?
浏览: 发布日期:2021-02-03
  酱香白酒为什么定在53度?酱香白酒的特点有哪些?酱香酒的特点有以下几点

    酱香白酒为什么定在53度?因为酱酒在酿造过程中要经过2次投料,八轮发酵,到9个月出酒率都还不到30%,接酒55到60度,储存期一般3年以上,所以成品酒只能达到53度。
  
  这样的酿造工艺造就了酱香酒53度的优质口感,这时水分子和酒精分子缔合最牢固,加之酱酒的贮存期较长,游离酒分子少,酒存放若干年后,酱香依然浓郁,也是酒精浓度稳定的缘故。酱香型白酒健康安全。
  
 

  1、易挥发物质少,对人体刺激小
  酱酒“三高”的特点,取酒温度高达40度以上,比其他香型取酒温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
  而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。

  2、酸度高,有利于健康
  酱香型白酒的酸度高,是其他酒3至5倍,而且以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

  3、富含有益健康的有效成分
  酱香型酒含有SOD,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。

  4、纯粮酿造,不添加外来物质
  酱酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

       宏道实业有限公司专业运营茅之赋品牌酱香白酒,欢迎广大加盟商参观考察!电话咨询:400-999-7959
 

深圳市宏道实业有限公司 Copyright © 2008-2021 深圳市宏道实业有限公司 版权所有 粤ICP备20027094号