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普通人在家怎么做红酒?
浏览: 发布日期:2020-05-22
红酒的制作:

1.将葡萄一粒一粒摘下,用清水洗净,晾干待用。
2.准备一个玻璃瓶子要大一点的能装下10斤葡萄和3斤糖还要剩下1/3地方的瓶子。
3.把葡萄放在盆里用手抓碎,再放入糖3斤,然后连皮都放在瓶子里,加盖密封,记住瓶子里一定要留1/3的地方(有发酵的地方)。好了放在低于18度的地方,大概30天后用吸管把酒吸出,制作的葡萄酒就好了,据说多喝自制的葡萄酒有益身体呦!

红酒的特点:

顾名思义,原料是水果,基本上葡萄酒都带有一定的果香。经过橡木桶陈酿的葡萄酒会带有一些特殊的香气,未经过橡木桶陈酿的葡萄酒果香更明显。

与啤酒和白酒相同的是,都为酒精型饮料,葡萄酒的度欻介于啤酒与臼酒之间。与啤酒、白酒不同的是葡萄酒中还有单宁酸、酒石酸等成分,入口有收敛感,好的葡萄酒的口感、味道是建立在这种收敛感上。

另外,葡萄酒还带有浓郁的神秘气息,在电影、小说中常常带给人高贵的感觉

葡萄酒的保健功能除了一楼童鞋说的软化血管外,听说能治感冒,将葡萄酒加热后加入打散的鸡蛋或者柠檬汁能治疗感冒。我自己的亲身感受是:煮沸的葡萄酒放入鸡蛋后喝起来很酸,借着热劲很快就一身汗,如果需要发汗的话,这倒不失为一个好方法。


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