欢迎来到深圳市宏道实业有限公司!

网站地图

宏道实业金奖

全国招商电话

400-999-7959

葡萄酒招商加盟-温度对葡萄酒口感真的有影响吗?
浏览:174 发布日期:2021-06-09 03:22:02
  葡萄酒招商加盟中,你有没有喝过这样一杯葡萄酒,被他人极力推荐,但你却并没有感到印象深刻? 亦或是对以前喜欢的一款葡萄酒突然感到失望?
 
也许这只是没有为葡萄酒做足准备而出现的意外,导致我们没能感受到它的真实模样。
 
饮用葡萄酒的温度需要恰到好处
 
大多时候,白葡萄酒直接从冰箱里拿出来,而红葡萄酒在室温下打开,这两种情况都不是理想的饮用温度。
 
虽然什么是“恰到好处”是个人喜好的问题,但这里有一些一般性的指导原则:
 
- 酒体比较轻的干白,桃红和起泡酒,需要在6-10摄氏度下饮用,以保持它们的新鲜度和水果味。
 
- 香槟,6-10度的低温环境可以使气泡保持冷静,而不是让气泡更活跃。
 
- 6-8度,十分合适甜白葡萄酒,温度较高的时候甜度会变得更加突出,所以低温它们可以保持甜酒的酸甜平衡,而不会抑制它们的香气。
 
- 酒体饱满的白葡萄酒,在10-13摄氏度之间饮用,可以更好地感受到浓郁霞多丽的复杂性和芳香。
 
- 酒体饱满的红葡萄酒,适饮温度为15-18度,低于室温,让强壮的赤霞珠或西拉的单宁感觉更顺滑,不再那么苦涩。
 
提前做好准备
 
把白葡萄酒或起泡酒放进冰箱冷却到适饮温度可能需要一两个小时,而且把过热的红葡萄酒暂时放进冰箱也没有什么影响。
 
另外,从地窖、冰箱或冰箱中提取的红酒可能需要在室温下放置长达半个小时。
 
除此之外,你怎么知道酒是否已经达到适宜温度呢?
 
可以通过把数字温度计塞进打开的瓶口,测量葡萄酒的即时温度。
 
但是其实触摸瓶子来猜测温度是很容易的,摸起来是凉爽的温度就差不多了。
 
有了足够的经验后,你会知道什么是"正确的"。
 
如何快速降温
 
如果酒的温度太高需要快速降温,把它浸泡在冰和冷水的混合物中,比单独用冰块更快,因为水可以传导酒瓶的热量,进而融化冰块,降低酒瓶的温度。
红葡萄酒可能大约需要10分钟,起泡葡萄酒最多需要30分钟,甚至可以把酒放在冰箱的冷冻层里15分钟。
 
如果酒太冷了,把它倒进用热水冲洗过的容器里,或者把它短暂地浸泡在一桶温水里,但千万不要尝试任何温度太高的方式。
 
如果酒只有一点凉,只需倒进玻璃杯里,然后用手捧着杯子,就可以让葡萄酒也升温。

宏道实业葡萄酒招商加盟。想了解更多葡萄酒资讯、葡萄酒招商加盟、葡萄酒投资进口红酒代理欢迎咨询宏道实业。

深圳市宏道实业有限公司 Copyright © 2008-2021 深圳市宏道实业有限公司 版权所有 粤ICP备20027094号