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夏天存放白酒如何防止跑酒?
浏览: 发布日期:2020-06-30
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夏天存放白酒如何防止跑酒?首先跑酒的意思是 瓶中白酒挥发掉,酒体的口味变淡!
那么要如何将酒体酒质的损伤降到最小程度呢?

事实上 存储得当的白酒,每年减少两三克重量属于正常值,如果超过此范围,就需要考虑是不是跑酒了,跑酒不仅是分量减少,会严重影响酒的品质。而夏季正是跑酒高峰期,至于如何做好防跑酒工作,需要具体情况具体分析。

一、已开封的白酒
已经开封的白酒,不能简单将瓶盖拧回去了事,为了更好的密封保存,尽量用生料带缠紧瓶口,用保鲜膜包裹几层,再以热收缩膜密封。不建议用蜡封或者胶带缠,因为无论是食用蜡还是胶带,都很难彻底清除,难免损伤瓶口或者标签。红酒加盟代理就来宏道实业——官方网站www.skxjz.com

二、新买的白酒
新买到手的白酒,除非原包装有点泄漏外,基本不存在跑酒现象。若一旦包装密封不严,也不要用蜡封、胶带裹、生料带缠等特别处理,只需要以热收缩膜封口,放在阴凉干燥、不透光的地方即可,但是还要注意别晃动、别倒置、防止串味。

三、白酒存放串味的问题
关于串味的问题,很多酒友误认为将白酒用土埋起来是不错的存储方法,这是不对的,因为泥土的潮湿和土腥味同样会影响白酒的口味和价值。也不要将白酒存放在衣柜中,以免与衣柜里的樟脑味或其他香料的味道互冲,影响酒的口感和香味。

白酒应尽量存放在酒柜中,直立朝上放置,一定不能倒立或平趟,如果倒了,再密封还是会漏酒。蜡封、胶带、生料带缠裹都有可能损伤瓶盖或瓶身,影响酒的品相,如果是志在收藏的酒不建议使用。如果没有合适的酒柜,要选择阴凉干燥不串味的地放存放,若做好以上工作,即使打开过的酒也还能放很长时间。

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